Kandungan Jamur Tiram

Jamur tiram adalah jenis makanan yang rendah kalori dan anti kolestrol karena 72 persen lemaknya tidak jenuh, serta memiliki Kandungan serat mulai 7,4-24,6 persen yang sangat baik bagi pencernaan tubuh dan sangat cocok untuk program diet.

Jamur juga mengandung berbagai jenis vitamin, antara lain B1 (thiamine), B2 (riboflavine), niasin dan biotin. Selain elemen mikro, jamur juga mengandung berbagai jenis mineral, antara lain K, P, Ca, Na, Mg, dan Cu